Parce Colombian Rum 8 Year Aged
Parces er en ”smooth”, kompleks og prisvindende colombiansk rom, der vil få alle rom-nydere til at synke ned i lænestolen af glæde.
Denne luksuriøse og elegante rom har opnået sin dybe smagskompleksitet fra hele 8 års modning på gamle, amerikanske whisky-fade.
Parce Rum 8 Year Aged er vidunderlig at nyde ren, men er også perfekt som ”mixer” i cocktails - prøv den f.eks. i en Manhattan eller Old Fashioned.
Parce er kobberfarvet i glasset og lokker med en herlig duft af kirsebær, orangeskal, tørrede frugter, bourbon, røg og kokos. I munden imponerer rommen med en fed og olieret frugtsødme, der krydres med noter af tobak, kakao og læder i eftersmagen.
Anmeldelser af Parce Rum Aged 8 Years
93/100 Tasting Panel Magazine
90/100 Whisky & Rom
"Varm og krydret næse. Flot og elegant rom med orangenoter, let sødme og vanilje i smagen. Velbalanceret med en flot krydret afslutning."
Double Gold – New York World Wine & Spirits Competition 2018
Gold – San Francisco World Spirits Competition 2015
Gold Packaging Design - San Francisco World Spirits Competition 2015
Gold – Ministry of Rum Tasting Competition 2012
★★★★ Liquor.com
Denne rom er baseret på romdestillater fra Panama, Trinidad-Tobago og Guyana, hvor 80% stammer fra sukkerørsjuice og de resterende 20% fra melasse. Rommen opnår yderligere kompleksitet ved at blive destilleret på et mix af ”pot stills” af kobber og kolonnedestilleringsapparater af stål.
Master Blender Arthur Fernandes Domecq og sønnen, Brojen, står for at modne og blende rommen i Columbia. Den 8 år lange modning finder sted på forkullede amerikanske egetræsfade, der tidligere har indeholdt Brown Foreman whisky, heraf 80% Jack Daniels.
Om producenten
Brødrene Jim, Patrick og Brian Powers startede Parce Rum, med hjælp fra deres colombianske ven, Jaime Uribe. De startede stedet som en hyldest til deres afdøde far, Ed, der kort tid forinden havde tabt kampen mod kræften.
Navnet ”Parce” er colombiansk slang for ”god ven” og ligesom venskaber, bygger god rom på tålmodighed og kærlig omsorg. Rommen blandes i Columbia af Master Blender Arthur Fernandes Domecq og sønnen Brojen.
I mere end 300 år har Domecq-familien blendet Sherry og Brandy i Sydspanien, så de mangle imponerende ratings og guldmedaljer er resultatet af generationers hårdt arbejde.
“One bottle, one tree” – under dette motto er Parce Rum gået aktivt ind i bevarelsen af Columbias livsvigtige regnskovsarealer, der udgør mere end 40 % af Columbias samlede areal. For hver solgte flaske Parce Rom søger de for, på egne og kundernes vegne, at plante et træ.
