Couveys Pinot Noir 2021
Dugfrisk årgang 2021 af Couveys saftige Pinot Noir. Man kunne næsten blive i tvivl, om det var Bourgogne, for både flaske, duft og smag minder meget om Frankrigs mest hypede vinregion.
Ikke desto mindre stammer denne forrygende vin fra Sydfrankrig. Frisk, blød og frugtlæskende med masser af Pinot-karakter og sydfransk charme.
Et sublimt køb til prisen og lækkert alternativ til de dyre Bourgogne-udgaver.
Indbydende næse med saftige hindbær og kirsebær, der suppleres af dybe og elegante noter af violer, peber, skovbund og mokka. Vinen lander skøn og frugtig i munden med bløde, afrettede tanniner. Skøn Pinot Noir, der bare kalder på et glas mere! Drik nu, eller gem 4-5 år fra høståret.
Anmeldelser af Couveys Pinot Noir
★★★★★ Vinavisen (årg. 2018)
"Flot Pinot-rødvin med saft og kraft - og til en fornuftig pris ved seks flasker. I smagen er der sødme og fylde, blommer og kirsebær. Lang eftersmag." (vurderet v. 79,95 kr)
Vinen er helt oplagt at nyde som hyggeglas, men kan også være rigtig god til grillet fisk, kylling, andebryst, lette pastaretter, svampe og cremede oste. Serveres ved 14-16°C
Den sydfranske vin er produceret på 100 % Pinot Noir. Druerne høstes i den franske middelhavsregion, Pays d’Oc. En andel af druerne bliver tidligt høstet og gæret køligt, så vinen får friskhed og aromatisk finesse. Den resterende del af druerne får lov at hænge og blive fuldmodne inden, de høstes. Disse druer gæres på traditionel vis med land skindkontakt. 33 % af vinen får tilført ekstra smagskompleksitet ved egetræsmodning.
Om producenten
LGI wines står bag den skønne Couveys Pinot Noir og holder til i den sydfranske by Carcassonne. Siden deres grundlæggelse i 1999 har de haft enorm succes med deres skønne og frugtige ”vaule for money”-serier som Couveys og Granbeau.
