2017 Château Lamothe-Cissac Haut-Médoc Magnum, Frankrig - 150 cl
Dette smukke slot, Lamothe-Cissac er en perle i hjertet af Cissac, og genbo til Château Lafite-Rothschild. TOP år 2016. MAGNUM 150 cl.
2021 Primitivo Puglia Nero Gradi 18%, Italien.
Denne anmelderroste Primotivo udvider vinverdenens grænser. Vinen kommer fra Puglia's solmættede druer og opnår imponerende 18% med en kraft og fylde kun få vine kan matche.
I Puglia's intense sol lader Borgo al Passo druerne hænge og tørre på vinstokkene efter modning, hvorefter de ekstremt modne druer druerne håndhøstes. Efter presningen, sættes mosten til gæring ved lave temperaturer i ca. 60 dage, og når ved hjælp af særligt selekterede gærtyper helt op på svimlende 18%. Den færdige vin har imponeret anmelderne med sin enorme kraft og fylde. De har kvitterer med op til 99P for en dybtsmagende vin sprængfyldt af modne mørke bær, ristede valnødder, sveskemarmelade, mørk chokolade og kanel. Strukturen i vinen er afstemt syre, der på fremragende vis er en god ledsage en langtidssimret ret, kraftige pastaretter eller et godt stykke kød.
Rødvine
Rødvine fra hele verden
.jpeg)
2020 Rioja Cerro Añón Reserva Bodegas Olarra - Spanien
Rioja-appelationens regler foreskriver, at Reserva skal lagre minimum 36 måneder (minimum 12 måneder på fad). Selvom Bodegas Olarra lagrer hele 20 måneder på fad, får man med Cerro Añon Reserva en friskere vin, en vin med både rød og mørk frugt, en krydret vin med behersket fadpræg. Man fristes virkelig til at bruge ordet elegant.
2021 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Zonin
Produktionsprocessen er kronet af en 12-måneders modning i store egetræsfade og mindst 6 på flaske.
2022 Gazur Ribera del Duero Telmo Rodriguez, Spanien
En yderst flot, usædvanlig ren og elegant Ribera del Duero fra det solrige Spanien