Buglioni Ripasso Il Bugiardo 2018
Så er den ”løgnagtige” Ripasso tilbage i ny stor årgang!
Ja, Buglionis Ripasso, Il Bugiardo, fik tilnavnet ”løgneren”, da en kendt sommelier smagte vinen, og udbrød: ”If this is not Amarone, then it is a lying wine!"
Årgang 2018 er allerede et kæmpe hit blandt brugerne på VIvino: ”Helt genial Ripasso. Det er simpelthen som man ønsker den skal være”, lyder det i en af de mange begejstrede anmeldelser.
Snyd ikke dig selv for denne frugtdrevne rekord-Ripasso, hvor kvaliteten næsten er for god til at være sand.
Allerede i glasset imponerer Il Buguiardo med en intens og mørk kirsebærrød farve. På næsen leverer vinen Amarone-koncentration med duft af violer, kirsebær, blåbær, blomme og rosin. Noter af vanilje, mørk chokolade, urter og tobak titter også frem i den fortryllende duft. Vinen lander blødt i munden og som en påfulgt udfolder den sin skønne, krydrede bærsødme. Finishen er som en god Amarone med længde, fylde og nuancerigdom! Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.
Anmeldelser Buglioni Ripasso Il Bugiardo 2018
94 point - Flaskehalsen
”Massiv Ripasso med intense Amarone-træk: Jeg skal lige tage en dyb indånding, inden jeg går ombord i denne Ripasso. For her er tale om en meget mørk og markant vin, der virkelig slår fra sig, så man skulle tro, at det var en Amarone. Ripasso har sit navn, fordi vinen tager smag fra resterne af Amarone-produktionen, og det kan de gøre i forskellig grad. Her er det meget markant og udpræget, så hvis du er til de rigtig robuste vine, så har du lidt af et slaraffenland at boltre dig i her. Alkoholprocenten er på 14,5, men det smager af langt mere. Navnet ‘Il Bugiardo’ betyder ‘løgneren’, og man kunne beskylde denne vin for at lyve om sin stil, når den ‘kun’ hedder Ripasso. Man kunne sagtens lade sig snyde til at tro, at det var en Amarone, for der er dælme en intensitet og tætpakket smag, der har uendeligt meget at byde på.” (vurderet ved en tilbudspris på 184,95kr)
93 point - Annuario dei Migiori Vini Italiani
92 point - Antonio Galloni, Vinous
"The 2017 Valpolicella Classico Superiore Ripasso Il Bugiardo displays an inviting mix of blackberries, sage, roses, chalk dust and hints of camphor. This is full-bodied with depths of silky textures and a dense core of dark fruits and minerals that are not quite ready to reveal all of their charms. The 2017 has a bit of a monolithic feel today, yet it’s also perfectly balanced, with a structure that can carry it for many years in the cellar – which would be advisable to allow it to unwind a bit."
91 point - Vinhulen
"Rubinrød. Duften indleder let parfumeret med træ fra fadet efterfulgt af blomme, dyb lakrids, muld og krat. God og solid dybde i duften, der udvikler sig over tid i glasset. Smagen indleder med let sødme efterfulgt af træ, røde bær, blomme, dyb lakrids og krydret touch med afstemt frugtsyre, bid og nerve. Der er så solidt bundtræk, at frugttæthed, frugtsyre og tannin reducerer sødmen alene til at medvirke til kompleksitet. Trods en alder af 4 år, så har denne vin potentiale til at ligge yderligere 3-5 år og modne helt ud i spids. Slutter med lang smag og tanninholdigt bid og tørhed. Rigtigt dejligt kvalitetsglas."
4,1 stjerner Vivino (146 ratings, topbedømt årgang! 24/11/21)
Vinen er en god til oksekød, vildt, lam, gris, simreretter og modne oste. Nyd vinen ved 16-18°C
Vinen er produceret på 60% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Croatina samt 5% Oseleta – samme blandingsforhold indgår i husets almindelige Amarone. En del af druerne koncentreres ved lufttørring mens den resterende del presses efter plukning.
Den friskpressede del gærer først alene og derefter efter Ripassso-metoden med druekvaset fra Amarone-produktionen. De tørrede druer gærer separat med 20 dages udblødning af drueskallerne. De to vine – Ripasso’en, og vinen fra de tørrede druer – blandes herefter sammen. Vinen modner og udvikler sig 12 måneder på 750 l. fade samt 6 mdr. på flaske.
Om producenten
Buglioni ligger i det centrale Valpolicella, i Veneto-regionen. Her har sønnen, Mariano, overtaget driften af gården, der blev grundlagt af hans far, Alfredo, i 1993.
Med hjælp fra stjerneønologen Diego Bertoni, har ambitiøse Buglioni hurtigt markeret sig øverst i vinhierakiet i Valpolicella.
Deres Amarone-flagskib, Teste Dure 2010, blev kåret til bedste Amarone i Decanters seneste Valpolicella-test (januar 2021) med hele 96 point, hvor også en kultvin fra berømte Dal Forno var repræsenteret…
Hos Buglioni håndhøstes alle druer, men kun de bedste 40% ender i Buglionis egne vine! De producerer omkring en kvart million flasker under eget navn, og en sjettedel heraf fordeles ud på familiens velansete restauranter Osteria del Bugiardo, Locanda del Bugiardo og Piscaria.
Fra et ungt vinhus til en ægte stjerneskudshistorie på blot 25 år. Kvalitetsvine på tværs af alle kategorier.
