Galante Sangiovese Appassimento 2020
Har du nogensinde prøvet en rødvin på Brunello-druen, Sangiovese, fremstillet efter Amarone-metoden?
Resultatet er intet mindre end imponerende – bare spørg Decanter, der to år i træk gav vilde 95 point til vinen. I 2019 årgang løfter Galante sig helt op på 96 points og en rekordhøj Vivino-score på 4,3 fra vinnydere, der har smagt vinen.
Galante er i den grad en høflig vin med fløjlsblød bærsmag af kirsebær og blommer. Og til prisen kan det ikke gøres bedre! Topkøb!
Vinen er mørkerød i glasset. Slyng vinen og bliv forført af den flotte dybde og kompleksitet med kirsebær fra Sangiovese-druen og blomme, mørk chokolade og rosiner fra Apassimentometoden. I munden er vinen fyldig og koncentreret – ren italiensk charme på flaske! Lækre intense frugtnoter med god friskhed og elegante, silkebløde tanniner. Drik nu, eller gem 6-8 år fra høståret.
96 point - Best Italian Wines Annuario
92 point - Rasmus Christensen, WineWherever
"I år 2019 gør kooperativet det foregående års kunst efter med en flot helstøbt udgave af Galante. Parfumeret duft, sødme, fylde og syre er fornuftig balanceret. De varme krydderier og den modne frugt vælter simpelthen ud af glasset."
Gold Medal - Berliner Wine Trophy
4,3 stjerner Vivino (94 bedømmelser, bedst bedømte årgang. 23/11/21)
Vinen er perfekt som hyggevin og samtidig til svinekød, lam og ostebordet. Nyd vinen ved 16-17°C.
Vinen er produceret på 100% Sangiovese fra Romagna-regionen i det nordøstlige Italien. De modne druer håndhøstes og fordeles i små ventilerede kasser, hvor de i løbet af en måneds tid udsættes for en dehydrering på 22%. Appassimiento-metoden er kendt fra Amarone-produktionen og giver halvstore rosiner med ekstra fylde og smagskoncentration. Vinen er gæret med 3 mdrs. maceration af drueskallerne og modnet i 6 mdr. på cementtank.
Om producenten
Galante Bianco er produceret af Cevico-gruppen, der kommer fra byen, Lugo, i Romagna. Cevico har næsten 50 års erfaring og repræsenterer i dag 3 tapperier, 15 vinerier/kooperativer og 4500 associerede vinbønder. Cevico er topprofessionelle og superviserer sine vinbønder i forhold til vindyrkning, ønologi, laboratorieanalyse og forskning.
