Sauvignon La Vauvise
Vauvise ligger ca. 20 minutters kørsel syd for Sancerre og nyder godt af den samme kalkstensholdige jord som sin berømte nabo. De håndhøstede økologisk dyrkede Sauvignon Blanc druer gære og modner på rustfri ståltanke, dette er for at undgå unødig oksidation, og dermed holdes der også på de friske frugtnoter, Sauvignon Blanc er så berømt for.
Et smukt balanceret glas der smager fortryllende for sig selv, men samtidig har stof nok til at matche lyse retter som skaldyr og kylling og er perfekt ledsager til lyse og faste oste.
