Delaforce Quinta da Corte Vintage Port 1987
Portvinenes svar på ”Grand Cru”!
Quinta de Corte består af ekstremt stejle stenterrasser, der er top-klassificeret som ”Grade A”, som en garanti for at kvaliteten er helt i top.
Hos Delaforce har de siden 1978 produceret vintage-portvin fra Quinta de Corte-terroiret, så de ved om nogen, hvordan man sikrer en udsøgt vintage-oplevelse.
Portvinen har nu mere end 34 år på bagen og er i sit livs form – med skønne modne frugtnoter og masser af nødde-lækker kompleksitet.
I glasset sejler den prægtige portvin rundt med en moden rødbrun farve. Forrygende næse med masser af tørrede bær, rosiner og figner, der på elegant vis tilføres komplekse noter af læder og tobak. Man kunne sidde og dufte til det her i timevis! Smagen byder på lækker krydret frugt med nøddeagtige nuancer og en flot integreret alkohol. Finish fortsætter i én uendelighed med svesker, brun farin og chokolade i fuld galop. Portvinen kan sagtens drikkes nu, men kan uden problemer gemmes yderligere nogle år.
Anmeldelser af Delaforce Quinta da Corte Vintage Port 1987
96/100 Barego'mad
"En af de største portvinsoplevelser længe. Mindeværdig og formidabel. Det indkapsler meget rammende denne Vintage Port fra Delaforce, som netop er vågnet op af sin tornerosesøvn efter mere end tredive år på flaske. En portvin i sit livs store øjeblik, hvor alt går op i en højere enhed. Resultatet er intet mindre end spektakulært. Smuk rødbrunlig i glasset med en glinsende viskositet og fortryllende aromaer af tørrede bærfrugter, figner, nødder og rosiner. Smagen er et kapitel for sig. Mundvandsdrivende lækker. Harmonisk og blød med modne frugtnoter og en lækker smag af nødder, chokolade, marcipan og brun farin. Syre, sødme og tanniner sidder lige i skabet, og leverer en fuldendt kompleksitet og elegance, der gør denne portvin til noget helt specielt. Moden og følsom med stor visdom, personlighed og udstråling. Vintage Port forklædt som George Clooney. En Vintage Port i sin bedste alder. Mums." - vurderingspris kr. 450,00
91/100 Vinhulen
"Rubinrød med klare brune nuancer. Meget moden duft med blomme og sveske men også fremherskende rosin, chokolade, nødder og let abrikos. Smagen følger lige i hælene på duften med meget diskret sødme, sveske, blomme, rosin, nødder og tørret abrikos og fast frugtsyre. Absolut moden i retning af bedømmelsen, at det er nu, vinen skal drikkes. Når først de mørke bær og friskheden afløses af nødder, rosin og tørret abrikos, så er vi på bagkant i vintage port, men inden du læser dette for negativt, så skal der roses for en flot balance, kompleksitet og fornem integration af alle vinens komponenter til en fin helhed, der vil falde i mange portvinselskeres smag. Ikke kraftfuld, intens eller en bulderbasse, for det rakte årgangen ikke til. Mere velafstemt og velsmagende med passende kraft og nydelse."
★★★★★★ 6/6 Flaskehalsen
"Al alkohol og sødme er fremragende afstemt og har fundet sig selv og hinanden i løbet af de 32 år, det er siden druerne blev høstet. Der er balance i den nøddebrune vin, der er et enormt flot eksempel på, hvor lækkert en portvin kan modne med alderen. Det er ikke kraftfuldt eller koncentreret som sådan, men der er en sjælden elegance, der sikrer at der jubeldans i alle smagsløg." - vurderet ved en tilbudspris på 450 kr.
4,1 stjerner Vivino (17 bedømmelser)
Vinen kan serveres som en dessert for sig selv, men går også fremragende til chokolade, bærdesserter og blåskimmelost. Vær opmærksom på, at portvinen ikke er filtreret – derfor bør du dekantere den før servering for at undgå bundfald. Nydes optimalt ved 14-16°C
Portvinen er produceret et helt klassisk blend af Douro-sorter med Touriga Franca, Touriga Nacional og Tinta Roriz (Tempranillo). Druerne til portvinen bliver høstet fra Quinta da Corte, der ligger i den nedre del af Torto-dalen (Cima Corgo). De skifer-holdige og stejle parceller (patamares), vender mod nord- og nordøst, hvilket er med til at bevare druernes friske elegance og kølige mineralitet.
Før frigivelse bliver vinen afrundet med 2 års frugtbevarende modning.
